Fransk kycklinggryta
2018-12-14 12:29:23
Fransk kycklinggryta är en utmärkt vardagsgryta. Förbereder man de mest tidskrävande momenten - skala och tärna moroten samt klyfta champinjonerna - så går det faktiskt ganska fort att tillaga den.
Man behöver dessutom inte hålla på med både gryta och stekpanna - det går utmärkt att fräsa kycklingen direkt i grytan. Håll bara koll så det inte bränner fast i botten.
Citronpeppar förekommer inte ofta i Viktväktarrecept men i detta skall man använda ganska rikligt av denna rätt, vilket glädjer mig eftersom citronpeppar är en av de kryddor jag använde mig mest av innan vi började äta viktväktarmat där hemma. Och naturligtvis går citronpeppar extremt bra ihop med både dragon och timjan.
Fransk kycklinggryta är god mat som man blir glad av. Prova redan denna vecka!
Förberedelsetid: 30-40 min
Portioner: 4
Points: 6 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Fransk kycklinggryta ingredienser/instruktioner
Fransk kycklinggryta: 180 g ris, 600 g kycklingfilé, 10 g flytande margarin, 1 nypa salt, 1 nypa citronpeppar, 125 g morot, 250 g champinjoner, 9 g vetemjöl, 1 tärning hönsbuljong, 2 dl vatten, 0.5 tsk torkad dragon, 0.5 tsk torkad timjan, 0.5 tsk citronpeppar, 0.5 tsk gurkmeja, 2.5 dl matlagningsgrädde (4%)
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla kycklingen och fräs i margarin i en stekpanna. Krydda med salt och citronpeppar. Lägg över i en gryta.
- Skala och skiva morötter och klyfta svampen, fräs några minuter i pannan. Lägg ner i grytan med kycklingen.
- Strö över vetemjöl och smulad buljongtärning. Häll på vatten, rör om och låt koka upp. Krydda med dragon, timjan, citronpeppar och gurkmeja. Tillsätt matlagningsgrädden. Låt koka upp och smaka av med salt.
- Servera med ris.
Tips! Byt ut riset mot pressad potatis.
Näringsvärden per portion fransk kycklinggryta |
|
|---|---|
| Energi | 1601.5 kJ / 382.8 kcal |
| Fett varav mättat fett |
7.3 2.2 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
44 2.5 3.2 |
| Protein | 33 |