Stekt torsk med fräsch gräddfilssås är trevlig mat
2020-11-15 15:42:32
Stekt torsk med fräsch gräddfilssås kändes onödigt komplicerat när jag tillagade maten. Men det var nog egentligen mest för att jag samtidigt lagade till torsk med ägg- och persiljesås till min lilla son.
Hade jag bara fixat till den stekta torsken så hade det inte varit speciellt tidsödande. Framför allt eftersom detta är sån mat där mycket kan ordnas i förväg. Såsen kan ju fixas flera timmar innan det är dags att äta.
För enkelhetens skull så kör vi nästan alltid med frusen broccoli hemma - det är så smidigt och man behöver inte oroa sig för att den skall bli dålig. Däremot så är det inte så kul när man skall koka den, eftersom den redan är mjuk och nästan lite mosig när den tinat. Så skall du göra detta recept, så föreslår jag att du faktiskt kör med färsk broccoli.
Steka torsk - ja, det är inte svårt. I med smör i pannan och sen stek. Koka potatis - ja, det är väl samma sak där, förutom att du inte steker den då, alltså. Stekt torsk med fräsch gräddfilssås är således gott käk, men med handen på hjärtat så hade jag hellre ätit grabbens middag.
Förberedelsetid: 30-40 min
Portioner: 4
Points: 10 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Stekt torsk med fräsch gräddfilssås ingredienser/instruktioner
Fisken: 800 g potatis, 125 g broccoli, 500 g torsk, 0.5 tsk salt, 2 krm peppar, 15 g flytande margarin, 125 g körsbärstomat, 125 g morot
Gräddfilssåsen: 1 st äpple, 6 skivor inlagd gurka (ca 1 msk tärnad), 2 dl gräddfil, 30 g lättmajonnäs
- Koka potatis. Lägg i broccolibuketter mot slutet av koktiden.
- Gör såsen: Tärna äpple och inlagd gurka. Blanda med gräddfil och majonnäs, smaka av med lite salt.
- Dela fisken i portionsbitar, krydda med salt och peppar. Stek i margarin i en stekpanna.
- Servera fisken med potatis, gräddfilssås, broccolibuketter, halverade tomater och morotsstavar.
Tips! Byt ut inlagd gurka mot bostongurka. Tillsätt ett par droppar tabasco i gräddfilssåsen. Har du andra grönsaker i kylen, passa på att göra portionen större utan att det blir några extra SmartPoints.
Näringsvärden per portion stekt torsk med fräsch gräddfilssås |
|
|---|---|
| Energi | 1684.6 kJ / 402.6 kcal |
| Fett varav mättat fett |
12.2 4.5 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
41.6 8.4 6.1 |
| Protein | 27.5 |