Het köttfärssoppa - gott och enkelt
2018-04-03 11:27:31

Het köttfärssoppa vvdb.se
Het köttfärssoppa - gott och enkelt

Jag älskar soppa. Det har jag alltid gjort. Och jag gillar stark mat också. Så en aprildag som denna passar det perfekt med en het köttfärssoppa.

Den är matig och mustig, och gillar man hetta finns ingen begränsning på hur mycket chili man kan ha i. Soppan är på bara 10 SmartPoints så om man vill/kan så är det gott med en bit vitt bröd till. Jag tror att detta recept eller varianter därav har lagats i de flesta hem, under olika namn. En fd kollega kallar den pepparsoppa och min fru kallar den höstsoppa. Jag kallar den goda-smaskiga-mumsiga-soppan-som-man-blir-svettig-i-pannan-av helt enkelt!

Soppan går kvickt att koka, så det är toppenbra mat mitt i veckan även om man kommer hem sent ifrån jobbet. Kom ihåg att ha rikligt med kall måltidsdryck vid bordet så du kan svalka tunga och hals när soppan bränner! (Behövs om du använder så mycket chili som jag brukar göra!)

Förberedelsetid: 20-30 min
Portioner: 4
Points: 10 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.

Betyg:

Het köttfärssoppa ingredienser/instruktioner

Het köttfärssoppa: 500 g potatis, 300 g morötter, 1 st gul lök, 2 klyftor vitlök, 500 g nötfärs (10%), 1 tsk flytande margarin, 1.5 l vatten (ca), 2 st köttbuljongtärningar, 3 msk tomatpuré, 0.5 dl chilisås, 2 msk paprikapulver, 2 msk oregano, 0.5 tsk chilipulver, 1 st salt & peppar

  1. Skala potatis och morötter och riv grovt. Skala och hacka lök och vitlök.
  2. Bryn lök, vitlök och färs i margarin. Lägg i rivna morötter och potatis och häll på vatten (så att det täcker grönsakerna). Tillsätt buljongtärningar, tomatpuré, chilisås, paprikapulver, oregano och chilipulver.
  3. Låt koka på medelvärme tills potatis och morötter är mjuka. Smaka av med salt, peppar och ev. mer av kryddorna. Soppan ska ha en sötaktig smak med sting i.

Tips! Servera med en klick fraiche och ett gott bröd.

Näringsvärden per portion

Energi 1690.9 kJ / 404.1 kcal
Fett
varav mättat fett
16.6
7.2
Kolhydrat
varav sockerarter
varav fibrer
31.5
9.3
4.9
Protein 29.2

Vad tycker du om het köttfärssoppa?

HTML, JavaScript och spam i största allmänhet rensas automatiskt bort. Alla kommentarer godkänns manuellt. Kommentera om du vill, men spamma inte är du snäll. Det lönar sig inte.