Enkel köttgryta är... enkel (och god)
2018-07-26 14:12:50
Vill du äta något enkelt, som går fort att laga, men som ändå är mer än bara vanlig falukorv med pulvermos? Prova då en enkel köttgryta som denna. Med lite morötter, lök, benfri kotlett och vanlig svensk potatis kommer man längre än man kan tro.
Det var min underbara fru som stod framför den varma spisen denna sommarkväll - det är inte alltid jag som står för matlagningen där hemma. Vi är duktiga på att dela på alla hushållssysslor faktiskt, även om det av någon lustig anledning alltid är jag som städar badrummet...
Till saken nu! Enkel köttgryta är enkel. Knappast överraskande, va? Den går också fort att göra och är full med smak, men smaka för all del av såsen vartefter för den blir rätt lätt både salt och pepparstark så - som sagt - ta fram provsmakningsskeden och var inte rädd att smaka av. Kom ihåg att man kan alltid salta mer, men har man saltat för mycket är man rökt!
Förberedelsetid: 30-40 min
Portioner: 4
Points: 9 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Enkel köttgryta ingredienser/instruktioner
Enkel köttgryta: 800 g potatis, 600 g kotlett i bit, 250 g morot, 75 g gul lök, 15 g flytande margarin, 1 msk japansk soja, 2 msk kalvfond, 2.5 dl matlagningsgrädde (4%), 2.5 dl vatten, 1 tsk salt, 1 krm peppar, 8 g maizena redning, 250 g broccoli
- Skala och koka potatis.
- Skär köttet i mindre bitar. Skala och dela morot i mindre bitar. Skala och hacka löken.
- Smält margarinet i en gryta. Bryn kött, morot och lök ett par minuter.
- Tillsätt soja och kalvfond och låt det bryna med en liten stund.
- Tillsätt matlagningsgrädde, vatten, salt och peppar. Rör om och låt det småkoka under lock i minst 20 minuter. Smaka ev av med mer salt och peppar. Om tjockare sås önskas, red av med maizena utrört i lite vatten.
- Dela broccoli i buketter och koka ett par minuter i lättsaltat vatten.
- Servera köttgrytan med potatis och broccoli.
Tips! För att spara tid och kastruller, låt broccolibuketterna koka med i köttgrytan de sista fem minuterna.
Näringsvärden per portion enkel köttgryta |
|
|---|---|
| Energi | 1815.9 kJ / 434 kcal |
| Fett varav mättat fett |
8.6 2.2 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
44.5 9.2 7.5 |
| Protein | 39.4 |