Kycklingpasta florentine - en oväntade vinnare
2018-11-02 14:35:46
Kycklingpasta florentine smyger in som oväntad vinnare den här veckan. Den kommer garanterat älskas av både vuxna och barn. Smakkombinationen av citron och vitlök är som alltid ett säkert kort.
Tillagningen av florentine är dessutom varken komplicerad eller tidskrävande. Notera att om det är första gången du använder bladspenat när du lagar mat, så kanske du undrar: hur sjutton skall jag få ner alla dessa gröna blad i den där grytan?
Bladspenat "krymper" rätt mycket när den blir varm och det är inga problem att få ner 200 gram även i en mindre gryta.
Timjan är en krydda som passar extremt bra till kyckling, och tillsammans med soltorkade tomater blir det nästan himmelskt.
Det mest ansträngande momentet vid tillredning av Kycklingpasta florentine är delningen av kycklingfiléerna. Det skall helst vara små bitar, gärna inte mer än regelbundna hexaedrar med en kant på cirka 2 cm.
Förberedelsetid: 20-30 min
Portioner: 4
Points: 9 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Kycklingpasta florentine ingredienser/instruktioner
Kycklingpasta florentine: 150 g gul lök, 600 g kycklingfilé, 10 g rapsolja, 200 g tagliatelle, 5 g vitlök, 1 tsk torkad timjan, 2 dl minifraiche (5%), 0.5 st citron, 1 påse bladspenat, 0.5 förp soltorkade tomater
- Skala och hacka lök. Dela kyckling i mindre bitar. Fräs lök och kyckling i olja i en djup panna tills kycklingen är genomstekt.
- Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
- Blanda ner pressad vitlök, timjan, fraiche, rivet citronskal och spenat i pannan med kyckling. Hacka soltorkade tomater och blanda ner tillsammans med lite pastavatten och avrunnen pasta. Smaka av med salt och peppar.
Tips! För tydligare citronsmak, pressa i lite citronsaft. Toppa med riven parmesan vid servering.
Näringsvärden per portion kycklingpasta florentine |
|
|---|---|
| Energi | 1892.6 kJ / 452.4 kcal |
| Fett varav mättat fett |
12.5 3.7 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
40.6 6.8 5.5 |
| Protein | 40.7 |
Kommentarer
2020-09-16 19:09:56 Kristian Lindén kommenterade:
Satan vad gott!!!