Tortilla med kyckling är festmat
2019-01-22 08:40:36
Tortilla med kyckling är en väldigt enkel, men lite pillig, måltid som passar som alternativ till fredagstacos, men också till festlig och glam.
Det blir nämligen så mycket av kycklingröran att den egentligen räcker till två tortillas per portion röra. Så vill man ha detta som lite lättare nattamat, så räcker röran lätt till åtta tortillas istället för fyra.
Smakkombinationen curry och äpple (gärna ett syrligt, grönt, exempelvis Granny Smith) är fenomenal och passar utmärkt med kycklingen. Det blir extra gott med tanke på den ganska rikliga mängd riven ost som skall smälta över rullarna i ugnen.
Mycket god mat, som passar både vardag som helg.
Förberedelsetid: 30-40 min
Portioner: 4
Points: 8 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Tortilla med kyckling ingredienser/instruktioner
Tortilla med kyckling: 150 g gul lök, 250 g champinjoner, 1 st äpple, 10 g flytande margarin, 600 g kycklingfilé, 2 dl minifraiche (5%), 5 g sambal oelek, 1 tsk curry, 4 st medelstora tortillabröd, 75 g riven ost (24%), 1 påse sallad
- Sätt ugnen på 225°.
- Skala och hacka lök, skiva svamp och tärna äpplet. Stek det i margarin.
- Strimla kycklingfilén och låt den steka med.
- Tillsätt fraiche, sambal oelek och curry och låt allt puttra samman tills kycklingen är klar.
- Fördela röran på bröden och rulla ihop. Lägg i en ugnsform, strö över ost och gratinera i ugn ca 6-8 minuter. Servera med sallad.
Tips! Om du vill fördela röran på fler tortillabröd får du lägga till 4 SmartPoints per bröd. Överbliven ost funkar fint att frysa.
Näringsvärden per portion tortilla med kyckling |
|
|---|---|
| Energi | 1827.7 kJ / 436.8 kcal |
| Fett varav mättat fett |
13.6 6 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
33.9 9.1 4.7 |
| Protein | 41.4 |