Krispig laxpasta är helt ok
2019-03-02 13:30:42
Krispig laxpasta blir väl inte nödvändigtvis så värst krispig om jag ska vara ärlig.
Äpplet blir väldigt snabbt mjukt i såsen, så krispigheten försvinner snabbt. Men smaken är ju fortfarande tillfredställande. Det händer något speciellt med kallrökt lax när den används i varm mat. Det smakar annorlunda och det blir liksom fel i huvudet på något vis. Man känner igen smaken, men kan ha svårt att koppla det till kallrökt lax.
Hur som helst så smakar det gott, så det är inget att tveka över. Sätt igång och laga krispig laxpasta, ni med!
Förberedelsetid: 20-30 min
Portioner: 4
Points: 11 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Krispig laxpasta ingredienser/instruktioner
Krispig laxpasta: 200 g tagliatelle, 75 g gul lök, 1 st grönt äpple, 300 g kallrökt lax, 10 g flytande margarin, 1 tsk curry, 5 g vitlök, 2.5 dl matlagningsgrädde (4%), 300 g morot
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och hacka lök och äpple. Skär laxen i bitar. Bryn löken i margarinet. Tillsätt äpple, curry och pressa i vitlöken. Slå på matlagningsgrädde.
- Lägg ner laxen och rör om och låt puttra några minuter.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med pasta och råa morotsstavar.
Tips! Det går fint att hacka ner morötterna i samma storlek som äpple och lök och låta det puttra med i såsen istället för att servera morötterna bredvid.
Näringsvärden per portion krispig laxpasta |
|
|---|---|
| Energi | 1764.3 kJ / 421.7 kcal |
| Fett varav mättat fett |
15 3.2 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
46.3 10.6 4.6 |
| Protein | 23.6 |