Grillkorv i tortillabröd med bönsalsa
2019-06-01 10:30:44
Grillkorv i tortillabröd med bönsalsa - ja, man måste misstänka att receptmakarna led av idétorka när de kom på det här receptet, men vem är jag att klaga? Det är gott, det är enkelt och ... sa jag att det var gott?
Man ska vara glad för det lilla, sägs det. Speciellt när det lilla också är både enkelt och smakrikt. Salsan slänger du ihop på ett par minuter. Finhacka lök och grönt äpple, typ Granny Smith, pressa vitlök, skölj av bönor och dutta över olja, vinäger och chili flakes. Klart!
Korven skär du längs med och steker i en grillpanna eller lägger på grillen tills den är klar. Rör den inte för mycket, för då blir inte grillmärkena så fina. Som ni ser är även detta ett moment som inte tar många minuter att klara av. Jag sa ju att den här maten var enkelt att laga, eller hur?
När allt är klart att äta lägger du korv, salsa, sallad och honungsyoghurt i ett tortillabröd och njuter!
Förberedelsetid: 20-30 min
Portioner: 4
Points: 14 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Grillkorv i tortillabröd med bönsalsa ingredienser/instruktioner
Bönsalsa: 150 g gul lök, 5 g vitlök, 1 st äpple, 1 burk kidneybönor, 1 msk rödvinsvinäger, 7 g olivolja, 2 krm chili flakes, 1 st salt & peppar
Korv: 1.5 dl turkisk yoghurt (10%), 10 g flytande honung, 500 g VV grillkorv, 0.5 st romansallad, 4 st medelstora tortillabröd
- Skala och hacka lök, pressa vitlök. Tärna äpple. Blanda tillsammans med avrunna och sköljda bönor, vinäger, olivolja och chili flakes. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda yoghurt med honung och en nypa salt.
- Dela korven på längden eller i bitar och grilla på kolgrill eller i en grillpanna utan fett ett par minuter på varje sida.
- Lägg sallad, bönsalsa och korv i tortillabröden och toppa med yoghurten.
Tips! Mosa fetaost i yoghurten. Det är även gott att toppa med persilja.
Näringsvärden per portion grillkorv i tortillabröd med bönsalsa |
|
|---|---|
| Energi | 1662.7 kJ / 397.4 kcal |
| Fett varav mättat fett |
15.4 5.3 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
45.6 12.4 7.2 |
| Protein | 22.2 |