Lime- och chilimarinerad wok
2019-11-28 13:41:59
Lime- och chilimarinerad wok kan knappast göras enklare, speciellt om man förbereder marinaden i förväg, och helst även marinerar köttet i förväg.
Men det behövs inte, för det går på under en halvtimme att tillaga denna wok ändå. Skär köttet i små kuber eller långa strimlor - det är upp till dig - och lägg det sedan i marinaden, som består av limejuice, honung och vitlök (ja, ja, chiliflakes och peppar är det i också).
Dela frukt och grönsaker i mindre delar. Woka först köttet på rejäl hetta och lägg sedan i det gröna. Koka nudlar. Blanda. Ni ser, enklare kan det knappast bli!
Strössla över lite mer flakes om ni vill ha mer fjong i maten, och är ni sugna går det bra att ha på lite sweet chili-sås också. Men tänk på att den innehåller points!
Förberedelsetid: 20-30 min
Portioner: 4
Points: 10 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Lime- och chilimarinerad wok ingredienser/instruktioner
Wok: 600 g fläskytterfilé, 10 g rapsolja, 250 g äggnudlar, 250 g broccoli, 200 g röd paprika, 1 st äpple
Lime- och chilimarinad: 0.5 st lime, 10 g vitlök, 2 krm chili flakes, 2 tsk honung, 0.5 tsk salt, 2 krm peppar
- Riv limeskal, pressa lime och blanda med pressad vitlök, chili flakes, honung, salt och peppar.
- Strimla fläskytterfilén i smala strimlor och lägg i marinaden.
- Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen och spara lite av kokvattnet till att spä woken med.
- Dela broccoli i mindre buketter, skär paprika och äpple i bitar.
- Stek köttet i olja på hög värme, tillsätt efter ett par minuter grönsaker och äpple och låt steka med tills lagom mjuka. Smaka av med mer salt, peppar och chiliflakes om mer hetta önskas.
- Blanda ned nudlarna strax innan servering och spä med lite av kokvattnet om nudlarna klibbar ihop.
Tips! Om man önskar lite sås till rätten passar sweet chili bra.
Näringsvärden per portion lime- och chilimarinerad wok |
|
|---|---|
| Energi | 1999.5 kJ / 477.9 kcal |
| Fett varav mättat fett |
11.2 4 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
56.5 11.7 4.7 |
| Protein | 34.8 |