Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter
2019-12-02 16:41:50

Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter vvdb.se
Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter

Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter är en skum - men smarrig - blandning av ugnsstekt kyckling med en slags brunsås, ugnsrostade rotfrukter och kokt ris.

Låter det underligt? Det tyckte min fru och jag också när vi kokade ihop denna "låda" (varför kallas viss mat för låda förresten? Skomakarlåda, kycklinglåda, etc). Men vi följde lydigt receptet utan att avvika eller bryta mot reglerna och resultatet blev toppen. Det kokta riset blandar sig väl med rotfrukterna, kycklingen och den ganska sojaintensiva såsen.

Om man absolut inte vill använda ris går det förstås bra att skala lite potäter och rosta dessa tillsammans med övriga rotfrukter. Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter är gott - prova!

Förberedelsetid: 30-40 min
Portioner: 4
Points: 6 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.

Betyg:

Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter ingredienser/instruktioner

Kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter: 600 g kycklingfilé, 1 st salt & peppar, 2.5 dl matlagningsgrädde (4%), 2 msk kinesisk soja, 5 g sambal oelek, 250 g morot, 500 g palsternackor, 10 g olivolja, 180 g ris

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar.
  3. Koka upp matlagningsgrädde, soja och sambal. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen och sätt in i ugn ca 30 minuter eller tills kycklingen är klar.
  4. Skala och dela morötter och palsternackor. Lägg i en ugnsform och ringla över olja. Ställ in i ugn ca 20 minuter.
  5. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Servera riset till kycklingen tillsammans med de ugnsrostade rotfrukterna.

Tips! Byt ut riset mot potatis som du ugnsrostar tillsammans med rotfrukterna.

Näringsvärden per portion kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter

Energi 1818.6 kJ / 434.7 kcal
Fett
varav mättat fett
5.7
1.8
Kolhydrat
varav sockerarter
varav fibrer
56.2
12.5
7
Protein 35.2

Vad tycker du om kycklinglåda med ugnsrostade rotfrukter?

HTML, JavaScript och spam i största allmänhet rensas automatiskt bort. Alla kommentarer godkänns manuellt. Kommentera om du vill, men spamma inte är du snäll. Det lönar sig inte.