Kasslerjansson = rotfruktsgratäng med kassler
2020-01-19 17:29:52

Kasslerjansson vvdb.se
Kasslerjansson = rotfruktsgratäng med kassler

Kasslerjansson lät mer spännande än det var. Det var gott, men att kalla det för en "jansson" var att ta i ifrån tårna, men ändå misslyckas pga övertramp.

Missförstå mig rätt nu. Det var riktigt gott, men när man försöker hitta på något nytt bara genom att ändra namn på det, så känns det mest som fusk - i alla fall tycker jag det.

Kalla det för vad det är - kassler och rotfruktsgratäng.

Med detta sagt, så vill jag erkänna att det kanske skulle ha blivit ännu bättre och eventuellt mer likt en jansson om jag rivit rotfrukterna - som det faktiskt står i receptet. Till mitt försvar vill jag dock säga att det OCKSÅ står att man ska/kan strimla rotfrukterna fint - vilket jag gjorde. Hade jag rivit dem och dessutom kanske använt King Edward (mjölig) istället för Bintje (fast) så skulle det kanske blivit janssonaktigt. Tänkt på det när/om ni testar detta recept.

Förberedelsetid: 45 min
Portioner: 4
Points: 9 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.

Betyg:

Kasslerjansson ingredienser/instruktioner

Kasslerjansson: 800 g potatis, 250 g morot, 1 st gul lök, 1 tsk flytande margarin, 2 st tomater, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 1 tsk timjan, 2 dl lättmjölk, 2.5 dl matlagningsgrädde (4%), 1 msk ströbröd, 500 g kassler

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Skär potatis och morötter i fina strimlor eller riv dem grovt. Skala och skiva löken tunt. Lägg i en smord ugnsform. Skiva tomater och lägg över.
  3. Blanda mjölk, matlagningsgrädde, salt, peppar och timjan och häll över. Sätt in i ugnen ca 20 minuter.
  4. Strimla kasslern och fördela i ugnsformen. Strö över ströbröd och tillaga ytterligare 20 minuter i ugn.

Tips! Blanda ner senap i mjölk- och gräddblandningen. Uteslut ev timjan beroende på vilken smak du gillar bäst.

Näringsvärden per portion kasslerjansson

Energi 1706.6 kJ / 407.9 kcal
Fett
varav mättat fett
7
2.3
Kolhydrat
varav sockerarter
varav fibrer
47.4
11.1
7.5
Protein 33.6

Vad tycker du om kasslerjansson?

HTML, JavaScript och spam i största allmänhet rensas automatiskt bort. Alla kommentarer godkänns manuellt. Kommentera om du vill, men spamma inte är du snäll. Det lönar sig inte.