Cannelloni med färs är gott men fel
2020-01-23 14:17:56
Cannelloni med färs är färska lasagneplattor som rullas ihop med en fyllning av köttfärs, gul lök och rivna morötter.
Receptets "tips" säger att man istället kan göra en lasagne av ingredienserna. Mitt tips är... följ det tipset! Smaken blir ju den samma, men det är betydligt mindre bök att göra en lasagne.
Om du ändå vill göra fyllda rullar så rekommenderar jag starkt att göra tvärt om gentemot vad som står i receptet. Lägg tomatsåsen i botten av ugnsformen och lägg sedan rullarna på såsen. Precis som i receptet Cannelloni med cottage cheese och soltorkade tomater. Gör man som det står i receptet så kommer lasagneplattorna bränna fast i botten av ugnsformen. Det är dumt.
Men smaken är det absolut inget fel på! Mycket gott och ett trevligt alternativ till ovanstående vegetariska måltid.
Förberedelsetid: 45+ min
Portioner: 4
Points: 13 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Cannelloni med färs ingredienser/instruktioner
Cannelloni med färs: 400 g nötfärs (10%), 5 g rapsolja, 1 tsk salt, 0.5 tsk peppar, 250 g morot, 150 g gul lök, 800 g krossade tomater, 1 tärning grönsaksbuljong, 1 tsk salt, 1 tsk socker, 0.5 tsk svartpeppar, 3 msk balsamvinäger, 250 g färska lasagneplattor, 75 g riven ost (24%), 1 påse sallad
- Sätt ugnen på 225°.
- Bryn färs i oljan och krydda med salt och peppar.
- Skala och riv morot och lök och blanda ner i färsröran.
- Koka upp krossade tomater med buljongtärningen och krydda med salt, socker, peppar och balsamvinäger.
- Fördela köttfärsröran på lasagneplattorna och rulla ihop. Lägg dem i en ugnsfast form och häll tomatsåsen över.
- Strö över riven ost och gratinera i ugn ca 25 minuter. Servera med sallad.
Tips! Det går fint att göra rätten som en lasagne, börja då med ett tunt lager av tomatsås och avsluta med tomatsås och ost överst.
Näringsvärden per portion cannelloni med färs |
|
|---|---|
| Energi | 2262 kJ / 540.6 kcal |
| Fett varav mättat fett |
20 9.2 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
53.1 17.9 6.4 |
| Protein | 33.5 |