Chocolate chip cookies
2021-02-13 15:49:35
Chocolate chip cookies - ett recept ifrån Arla, ej ViktVäktarna - lagades till min sons första födelsedag. Oh boy, vilka kakor!
Helt enkelt ursmaskiga! Men du måste planera baket ordentligt, för förberedelserna tar rätt lång tid. De är inte på något sätt komplicerade, men däremot tidskrävande. Degen skall nämligen stå kallt i minst två timmar innan kakorna stoppas in i ugnen.
Jag hittade detta recept på Arlas hemsida och beslutade mig för att prova det. Jag har tidigare provat att göra andra cookies men aldrig blivit riktigt nöjd. Men dessa blev helt enkelt toppen!
Att röra ihop smeten var urenkelt. Sen ska smeten/degen som ovan nämnt stå kallt i minst två timmar innan man rullar ihop 18 stycken bollar, ungefär stora som genomsnittliga köttbullar. De körs, nio stycken per plåt, i 10 minuter i ugnen på 200 grader. Jag har varmluftsugn och fick sänka temperaturen något för att kakorna inte skulle bli brända på kanten.
Arla anger att dessa cookies innehåller 90 kcal per kaka, men med mina ingredienser och matematikkunskaper blev det en hel del mer - cirka 130 kcal per kaka. Inte så viktväktarmässigt, måhända, men lillgrabben fyller bara år en gång per år, och detta är ju dessutom hans första! Tårta och kakor ska det bli!
Förberedelsetid: 120+ min
Portioner: 18
Points: 6 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Chocolate chip cookies ingredienser/instruktioner
Chocolate chip cookies: 100 g smör, 85 g strösocker, 38 g farinsocker, 1 st ägg, 120 g vetemjöl, 0.5 tsk bikarbonat, 0.5 tsk salt, 0.5 tsk vaniljsocker, 100 g mörk choklad
- Smält smöret långsamt i en kastrull, ta det från plattan så fort det har smält och låt det svalna. Om smöret är för varmt så smälter chokladbitarna ut i smeten.
- Hacka chokladen grovt. Rör ner socker, farinsocker och ägg i kastrullen. Blanda bikarbonat, salt och vaniljsocker i mjölet och rör ner det tillsammans med chokladen.
- Kyl smeten väl, minst 2h.
- Sätt ugnen på 200°.
- Rulla den kylda degen till bollar och placera på en plåt med bakplåtspapper. Lägg dem inte för tätt eftersom de flyter ut något i ugnen. Det är lagom med nio kakor på varje plåt.
- Baka kakorna i mitten av ugnen i ca 10 min. Låt kakorna kallna på plåten.
Tips! Hacka 100 g nötter och rör ner samtidigt med mjölet. Använd de nötter som du tycker bäst om eller blanda flera sorter.
Näringsvärden per portion chocolate chip cookies |
|
|---|---|
| Energi | 534.7 kJ / 127.8 kcal |
| Fett varav mättat fett |
6.8 4.6 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
15.2 9.8 0.2 |
| Protein | 1.4 |