Timjankryddad citronkyckling
2022-04-09 19:38:44
Timjankryddad citronkyckling - ja, vad ska man säga? Det var gott men konstigt. Frugan gillade den inte.
Nej, min fru gillade inte den här kycklingrätten, för skyn får lite besk smak av citronskalen. Det stod inget om att man skulle skala citronen, så jag lät skalet sitta kvar. Om den beska smaken är ska vara där enligt den kock som uppfann receptet så stämmer det. Vill du undvika beskan, så skala citronen först.
Av receptet framgår inte heller huruvida man ska äta skyn eller om den bara finns till för att ge kycklingen smak, men utan sky blir riset fasligt torrt. Tycker i alla fall jag. Så vi hällde den över riset och det blev riktigt gott - tycker jag då. Inte hon... chefen.
Om du tycker det här verkar vara en knasig maträtt, så kanske du föredrar Citronkyckling med basilika och ris eller Citronkyckling med spaghetti.
Förberedelsetid: 30-40 min
Portioner: 4
Points: 9 per portion
- för det mesta vet jag tyvärr inte vilken typ av poäng det handlar om.
Betyg:
Timjankryddad citronkyckling ingredienser/instruktioner
Timjankryddad citronkyckling: 600 g kycklingfilé, 15 g olivolja, 0.5 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 1 msk torkad timjan, 300 g gul lök, 10 g vitlök, 1 st citron, 2 dl vatten, 0.5 tärning hönsbuljong, 1 dl vitt matlagningsvin, 250 g ris, 250 g morot, 250 g broccoli
- Sätt ugnen på 225°.
- Gnid in kycklingfiléerna med olja, salt, peppar och timjan.
- Skala och skär löken i klyftor. Skala och skiva vitlök. Skiva citronen.
- Lägg kycklingen i en form, fördela lök, vitlök och citron över.
- Koka upp vatten och buljongtärning. Häll buljong och matlagningsvin över kycklingen. Ställ in formen i ugn ca 25 minuter.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skär morötterna i stavar och dela broccolin i mindre bitar. Koka grönsakerna i lättsaltat vatten några minuter, men låt de fortfarande ha tuggmotstånd.
- Servera kycklingen med ris, morötter och broccoli.
Tips! Strö hackad paprika över kycklingen vid servering.
Näringsvärden per portion timjankryddad citronkyckling |
|
|---|---|
| Energi | 1886.6 kJ / 450.9 kcal |
| Fett varav mättat fett |
6.4 1.5 |
| Kolhydrat varav sockerarter varav fibrer |
62.1 9.6 5.4 |
| Protein | 34.4 |